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尾崎商店 当店取り扱いの日本酒
東京都東大和市中央 4-984-1
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定休日:年中無休 駐車場:15台有
TEL:042-563-0300 FAX:042-567-0478
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2016年7月12日更新

     
Sauvignon Blanc
ル・グラン・ノワール ソーヴィニヨン・ブラン
【弾ける酸味】
フレッシュで爽快
瑞々しい果実味♪
【 分 類 】 白ワイン
【 タイプ 】 辛口
【 品 種 】 ソーヴィニヨン・ブラン97%、
マルサンヌ 3%
【  国  】 フランス
【 ヴィンテージ 】 2012
【 原産地呼称/格付 】 I.G.P.ペイ・ドック
【 内 容 量 】 750ml
【アルコール度数】 12.5%



97% SAUVIGNON BLANC
3% MARSANNE
Being Unique.

The Cathars who lived,over 900 years ago,
in the ancient Languedoc region,were the
original black sheep.They described
themselves as sheep and believed black to be the
colour of perfection. We took mouthwatering,
Languedoc Sauvignon blanc and added a
note of lime and sage by blending in tiny
amounts of Marsanne. Like a chef marrying
compatible ingredients to create exciting new
flawours,we simply wanted to produce a wine
that tastes deliciously different.
And stylishly perfect.

900年以上前に古代ラングドック地方で広まった
カタリ派の人々は元来、黒い羊だった。
彼らは自らを羊であると述べ、そして、黒を完璧な色と信じていた。
我々は涎が出そうになった…ラングドックのソーヴィニヨン・ブランと、
少しだけブレンドしたマルサンヌによるライムとセージの香り。
シェフがエキサイティングな新しい味を生み出すために相性のよい食材を
結びつけるみたいに、我々は今までとは違った美味しさのワインを
単純に生み出したかったのだ。
そう、スタイリッシュで完璧な。


上の文章はバック・ラベルに書かれていたものなんですが…
カタリ派の人々は「黒い羊(=異端者)」だった。でも、彼らにとって「黒」は完璧な色で、
黒い羊であったとしてもそんな事気にしない。なぜなら、迷う事なくカタリの教えを信じているから…
…という事かな、と。

そして、カタリ派の人々と同じように我々(このワインの造り手)も
今までとは違った手段、考え方のもとに新しい味わいを追求する「黒い羊」なのだ、と。

つまはじき的なはずの「黒い羊」が、このワインの世界観の中では「孤高の存在」のような扱い。
この強気な姿勢は、豊富な経験に裏打ちされた自信の表れなんじゃないかな、と。

そんな「ル・グラン・ノワール」の、完成度の高いソーヴィニヨン・ブランです。ぜひ!


この「ル・グラン・ノワール」の新しい点を挙げるとするなら、
まずは、そのブレンドについて。

ソーヴィニヨン・ブランにほんの少しのマルサンヌが使われていて、
「なるほど、確かに100%ソーヴィニヨン・ブランのワインとは違うな…」と思わせてくれます。

マルサンヌは、花のような清楚で華やかな香りと
穏やかな酸味が特徴のブドウ。

そんなマルサンヌがソーヴィニヨン・ブランに
加えられるというのは、一体どんな香味を
結果として得るためなのだろう…と、想像して、
期待に胸が…「くぅ〜くぅ〜くっくっぅ〜」と、
気持ちの良い朝ならではの鳴き声で鳴く…鳩のように
大きく膨らむ、そんなブレンド。

グラスからは、ソーヴィニヨン・ブランではないな…
といった感じの、白い花のような雰囲気がたっぷりと。

その後から、ソーヴィニヨン・ブランらしい、
清々しく、青々した香りと、果汁たっぷりの
柑橘系や、さらにもっと派手と言ってもいいくらいの果物っぽさが。

想わせる要素としては…
白い花、芝生、ライム、グレープフルーツのゼリー、
青林檎、白桃、トロピカルフルーツ、など。

微かに炭酸の泡も感じられるような気もする、爽やかさでいっぱいの口当り。

ピチピチとした、小さな粒が弾けるような小気味良く、清々しい酸味。

甘みもほどよくあって、酸味と綺麗にバランスした、ジューシーで新鮮な果実味。

さらに、心地よいアクセントとして準備してあったみたいな、ほんの少しの苦み。
歯切れ良く軽快、だけど高い密度で旨みを含んだ飲み口には、よく熟した
柑橘系の果実のような甘くほろ苦い鮮やかな風味と、花のような香りがたっぷり。

生き生きとした酸味と自然な甘さが溶け合ったほどよく厚みのある果実味が、
透明感や清涼感を手に入れて、飲み応えはあるのにスカッと抜けるように
爽快な味わいを楽しませてくれる…

…そんなソーヴィニヨン・ブランです。
3%のマルサンヌって…感じ取る事も出来ないんじゃないの?と思いながら試飲してみたんですが、そんな事は全然なくて。
この「ル・グラン・ノワール」の中のソーヴィニヨン・ブランが、あまりにはっきりしたソーヴィニヨン・ブランならではの
風味を醸し出していたからか、その中からしっかりとマルサンヌならではの香味を感じ取る事ができました。
そんなマルサンヌは、ソーヴィニヨン・ブランの爽快な持ち味をより引き立てて、透明感をより際立たせるのに一役買った
印象の素晴らしい飲み口でした。そんな「ル・グラン・ノワール ソーヴィニヨン・ブラン」を、ぜひ!
Le Grand Noir Sauvignon Blanc
ル・グラン・ノワール ソーヴィニヨン・ブラン
\1,728(税込)



ル・グラン・ノワール
ソーヴィニヨン・ブラン
ル・グラン・ノワール
シャルドネ
ル・グラン・ノワール
ヴィオニエ
ソーヴィニヨン・ブラン 97%
マルサンヌ 3%
シャルドネ 85%
ヴィオニエ 15%
ヴィオニエ 95%
シャルドネ5%
ル・グラン・ノワール
カベルネーシラーズ
ル・グラン・ノワール
GSM
ル・グラン・ノワール
ピノ・ノワール
カベルネ・ソーヴィニヨン 85%
シラーズ 15%
グルナッシュ 60%
シラー 35%
ムールヴェードル 5%
ピノ・ノワール 85%
グルナッシュ 15%

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〜1万円 324円
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本数の目安 北海道 北東北 南東北・関東
信越・北陸・中部
関西 中国 四国 九州 沖縄 クール便
1個口当り











720ml
750ml


 1〜2本

1,080円 756円 648円 756円 864円 972円 1,080円 1,188円 216円












720ml瓶
750ml瓶
 3〜6本 1,296円 972円 864円 972円 1,080円 1,188円 1,296円 1,728円 216円

1800ml


 1本





















720ml
750ml
 7〜12本 1,512円 1,188円 1,080円 1,188円 1,296円 1,404円 1,512円 2,268円 324円

1800ml
 
2〜3本




















  
1800ml

 
4〜5本

1,728円 1,404円 1,296円 1,404円 1,512円 1,620円 1,728円 2,808円 648円











 










1800ml


 6本

1,944円 1,620円 1,512円 1,620円 1,728円 1,836円 1,944円 3,348円 不可










   



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信越・北陸・中部
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720ml
750ml



1〜2本

1,040円 720円 620円 720円 830円 930円 1,040円 162円


















720ml
750ml

3〜6本

1,050円 730円 630円 730円 840円 940円 1,050円 270円

1800ml


2〜3本



















720ml
750ml


7〜12本

1,060円 740円 640円 740円 850円 950円 1,060円 324円

1800ml


4〜6本











   
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◆支店名:

◆支店名: 019店(ゼロイチキュウ店)
◆種別: ゆうちょ振替口座

◆種別: 当座
◆番号: 00130−2

◆口座番号: 0734481
◆記号: 734481 

◆口座名: 株式会社尾崎商店 
◆加入社名: 株式会社尾崎商店 

◆コウザメイ: カ)オザキショウテン
◆カニュウシャメイ: カ)オザキショウテン









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青梅信用金庫
          


◆銀行名:

ジャパンネット銀行
◆支店名: 東京街道支店

◆支店名: すずめ支店
◆種別: 当座

◆種別: 普通
◆口座番号: 0080038

◆口座番号: 3585783
◆口座名: 株式会社尾崎商店 

◆口座名: 株式会社尾崎商店 
◆コウザメイ: カ)オザキショウテン


◆コウザメイ: カ)オザキショウテン



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