| Pascal Chalon La Grande Ource 2011 Cotes du Rhone A.O.C. |
パスカル・シャロン ラ・グランド・ウルス 2011 コート・デュ・ローヌ A.O.C.
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パワフル＆エレガント
ピュアな果実味の濃縮感＆多層感
優れたバランスのスムーズな飲み口は、まるで【口の中に広がる宇宙】
| 【 分 類 】 |
赤ワイン |
| 【 タイプ 】 |
辛口・フルボディ |
| 【 品 種 】 |
グルナッシュ49%％(樹齢90年以上と15年もの）、ムールヴェードル23%、
シラー13 %、カリニャン12 %、クノワーズとミュスカルダン3% |
| 【 国 】 |
フランス |
| 【 ヴィンテージ 】 |
2011 |
| 【 原産地呼称／格付 】 |
A.O.C.コート・デュ・ローヌ |
| 【 内 容 量 】 |
750ml |
| 【アルコール度数】 |
15％ |
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「La Grande Ourse（ラ・グランド・ウルス）」は「おおぐま座」のフランス語。
ラベルにはそのおおぐま座の中のひときわ大きく煌く星の並びである、「北斗七星」が。
北斗七星は、その形からひしゃく星とかななつ星などと呼ばれたりするもので、多方面にこの名前が
一人歩き気味に出没するためもあってか、とてもよく知られた存在。
そんな北斗七星をラベルに配するというのも、このワインの造り手「パスカル・シャロン」が、
「ビオディナミ」にのっとってブドウ、そしてワイン造りに励む人だからなのです。
ビオディナミとは、人と自然・天体の関係性や影響を研究するというのが基本で、
その研究によって生み出された考え方にしたがって農作業をするというもの。
人が余計な手出しをするせいで自然への悪影響があってはならないとか、
天体が畑の土壌や植物に与える影響とか、その影響によっていかに土壌の力を最大限発揮させられるか、など、
「自然に自然に」なブドウ栽培の実践。そんなこんなで、ビオディナミ農法には月齢カレンダーというものが
存在していて、そのカレンダーの導くままに農作業。そして、ワインを発酵させるときにはブドウがその果皮に
元々携えている酵母だけを使用。出来上がったワインも、濾過をしない、清澄もしない、二酸化硫黄も極力
使わない、など、「自然に自然に」なワイン造りなのです。 |
インポーター「オーレジャパン」さんの資料より
待望の新ヴィンテージ入荷しました！
艶やかな果実味、凄みを増しています！チュレット村の平地と丘陵地に位置する区画です。
とても濃く密度あるローブです。果実のアロマに、石墨、タバコ、チョコレートを伴い、
奥行きとストラクチャが感じられる香り、ムールヴェードルの生き生きとした表現が感じられます。
分厚い濃厚な幾重にも重なりあう果実味は、言葉では言い表しようがないほどです。
カシスの果実をアクセントに、密度感とストラクチャが口を満たし、
どこまで続くかという程長い余韻、比類なき味わいです。最高のグランド・ウルスです。 |
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うっすらと赤紫が溶け込んでいる黒。とても濃く深い色合い。
縁まで詰まった色が、若々しさを表現した張りのある滑らかな液面。
その液面からは重厚な光沢を見て取れます。
豊かなエキスを溶け込ませたワインならではのイキイキとした香り立ち。
ほんのり甘い雰囲気の中に複雑さを隠し持ったイメージの芳香。
例えるならば…
ブラックベリーのコンポート、ブルーベリーのジャム、カシスのリキュール、プルーン、ドライハーブ、鉛筆の芯、
土、ツナの缶詰、スウィートコーンの缶詰、コーヒー、シナモン、などが浮かびます。
力強い口当たり。でも舌触りは滑らか。
確かな膨らみと厚みのある果実味で、想像した通りのエキスの詰まり具合。
トロリと濃縮感のある液体にはやわらかな旨みたっぷり。
同時に強いアルコールのコクと若々しい爽やかさを伴った酸味もあって、
太い骨格にバネのような筋肉を纏ったかのような逞しい飲み口。
その味わいには、甘酸っぱい赤黒い果実のジャムっぽさと
焦がしたクリームのようなほろ苦みがたっぷり。
重さではなくて、目の詰まり具合によって存在感を示す渋味成分は、果実味に寄り添って香ばしさを追加。
香味の複雑さをより高めて、味わいのコントラストをさらにくっきり、鮮やかに。
飲み落とした後、途方もなく長く続く余韻。
ベリー系の果実を想わせる酸味が煌く中に土っぽさが見え隠れする、
はっきりとした後味が長い尾を引く上質なワインさながらなもの。
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ビオディナミによって育まれたブドウの持てる力を最大限発揮させた味わいはエキスたっぷりでとても濃厚。
なのに無理に抽出した不自然な味付き・味付けの感じられない
ピュアな果実味からの湧き上がるような旨みと、香味の要素の美しい調和によって表現された
エレガントとも言えるスマートさ。どこまでも、果てる事がないとさえ感じられる
味わいの広がりや膨らみ。強烈なインパクトや詰まったエキスに重苦しさを感じそうなのに、
いつまでもスイスイ飲んでいられるくらいのナチュラルさと歯切れの良さがあります。
この、口の中に宇宙が広がるような感覚に陥る「グランド・ウルス 2011」。ぜひ体験してみてください♪
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| Pascal Chalon La Grande Ourse 2011 Cotes du Rhone A.O.C. |
パスカル・シャロン ラ・グランド・ウルス 2011 コート・デュ・ローヌ A.O.C.
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| ￥3,780(税込) |
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【代金引換手数料】
| お買い物の合計（消費税込み） |
| 〜1万円 |
324円 |
| 〜3万円 |
432円 |
| 〜10万円 |
648円 |
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| 本数の目安 |
北海道 |
北東北 |
南東北・関東
信越・北陸・中部 |
関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
沖縄 |
クール便
1個口当り |
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720ml
750ml
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1〜2本
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1,080円 |
756円 |
648円 |
756円 |
864円 |
972円 |
1,080円 |
1,188円 |
216円 |
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720ml瓶
750ml瓶 |
3〜6本 |
1,296円 |
972円 |
864円 |
972円 |
1,080円 |
1,188円 |
1,296円 |
1,728円 |
216円 |
1800ml
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1本
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720ml
750ml |
7〜12本 |
1,512円 |
1,188円 |
1,080円 |
1,188円 |
1,296円 |
1,404円 |
1,512円 |
2,268円 |
324円 |
1800ml |
2〜3本 |
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1800ml
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4〜5本
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1,728円 |
1,404円 |
1,296円 |
1,404円 |
1,512円 |
1,620円 |
1,728円 |
2,808円 |
648円 |
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1800ml
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6本
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1,944円 |
1,620円 |
1,512円 |
1,620円 |
1,728円 |
1,836円 |
1,944円 |
3,348円 |
不可 |
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代金引換（現金決済のみ）
ご利用いただけます
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【代金引換手数料】
| お買い物の合計（消費税込み） |
| 〜1万円 |
324円 |
| 〜3万円 |
432円 |
| 〜10万円 |
648円 |
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| 本数の目安 |
北海道 |
北東北 |
南東北・関東
信越・北陸・中部 |
関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
クール便 |
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720ml
750ml
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1〜2本
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1,040円 |
720円 |
620円 |
720円 |
830円 |
930円 |
1,040円 |
162円 |
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720ml
750ml
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3〜6本
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1,050円 |
730円 |
630円 |
730円 |
840円 |
940円 |
1,050円 |
270円 |
1800ml
|
2〜3本
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720ml
750ml
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7〜12本
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1,060円 |
740円 |
640円 |
740円 |
850円 |
950円 |
1,060円 |
324円 |
1800ml
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4〜6本
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◆1個口でのご発送は1500ml瓶、1800ml瓶は6本、750ml瓶は12本までとなります。
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| お支払いについて |
◆お支払い方法は『代金引換（コレクト便）』もしくは『お振り込み（青梅信用金庫・ジャパンネット銀行・ゆうちょ銀行）』の
いずれかをご利用下さい。
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| お振り込み先 |
| ゆうちょ銀行・郵便局でのお手続き |
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|
他金融機関でのお手続き（ゆうちょ銀行） |
| ◆銀行名： |
ゆうちょ銀行 |
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◆銀行名： |
ゆうちょ銀行 |
| ◆支店名： |
− |
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◆支店名： |
０１９店（ゼロイチキュウ店） |
| ◆種別： |
ゆうちょ振替口座 |
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◆種別： |
当座 |
| ◆番号： |
００１３０−2 |
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◆口座番号： |
０７３４４８１ |
| ◆記号： |
７３４４８１ |
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◆口座名： |
株式会社尾崎商店 |
| ◆加入社名： |
株式会社尾崎商店 |
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◆コウザメイ： |
カ）オザキショウテン |
| ◆カニュウシャメイ： |
カ）オザキショウテン |
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◆銀行名： |
青梅信用金庫 |
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◆銀行名： |
ジャパンネット銀行 |
| ◆支店名： |
東京街道支店 |
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◆支店名： |
すずめ支店 |
| ◆種別： |
当座 |
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◆種別： |
普通 |
| ◆口座番号： |
００８００３８ |
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◆口座番号： |
３５８５７８３ |
| ◆口座名： |
株式会社尾崎商店 |
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|
◆口座名： |
株式会社尾崎商店 |
| ◆コウザメイ： |
カ）オザキショウテン |
|
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◆コウザメイ： |
カ）オザキショウテン |
|
| 当店について |
■良酒蔵おざき
■東京都東大和市立野3-1235-5
■営業時間 9:30〜20:00 年中無休
■TEL 042-563-0300
■FAX 042-567-0478
■当店までの地図
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